Скумбрия запечённая с луком и морковью

Ингредиенты

• 2 скумбрии
• 2 средние моркови
• 1 большая луковица
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Укроп для украшения

Приготовление

1. 🔥 Калорийность на порцию: около 220 ккал
2. 👥 Порций: 4
3. Разогрейте духовку до 180°C.
4. Очистите и нарежьте морковь и лук полукольцами.
5. Скумбрию промойте, обсушите, посолите и поперчите по вкусу.
6. Выложите рыбу на противень, сверху распределите лук и морковь, полейте оливковым маслом.
7. Запекайте в духовке 30-40 минут до готовности.